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ANCHOR PORTER 35,5 CL.

ANCHOR PORTER 35,5 CL.

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Descrizione prodotto

ANCHOR PORTER 35 cl
Famoso marchio Anchor Porter di San Francisco è realizzato in una delle birrerie più piccole e più tradizionali in tutto il mondo dai produttori di Anchor Steam Beer. Il nostro vecchio stile Porter è praticamente a mano, con un rispetto eccezionale per l’antica arte della fabbricazione della birra. Usiamo 100% di orzo maltato, generosa quantità di fresco, luppolo intero, carbonatazione del tutto naturale e un semplice processo di fermentazione, naturale che è come nessun altro al mondo. Il colore nero profondo, la spessa, schiuma cremosa e intensamente ricco sapore di Anchor Porter, realizzato a San Francisco dal 1974, si sono guadagnati questo infuso delizioso e unico una reputazione mondiale per qualità eccezionale. È esteticamente gradevole e totalmente superiore in ogni aspetto.

La schiuma è timida e color caffelatte forte. Al naso si percepisce un’intenso aroma di cioccolato fondente, con appena un sentore di malto tostato e lievito. Il corpo è denso e ruvido, ma decisamente scorrevole, mentre il gusto stupisce subito con un acuto di liquirizia, che sviluppa subito l’amaro deciso del luppolo e, nel finale, un tocco di radice. Il retrogusto, persistente, è di caffé ristretto e malto.

Amarissima, come una vera porter deve essere, la Anchor è forse meno radicale di alcune colleghe britanniche (penso alla Burton o alla Harveys), ma dà sicuramente un’idea più che corretta di quello che gli irlandesi, una volta, bevevano nelle bettole, in compagnia di un piatto di ostriche.

Decisa, forte e suadente, si adatta benissimo anche a formaggi stagionati e a carni alla griglia, specialmente al barbecue. Se la trovate, non lasciatevela scappare.