Descrizione prodotto
Birra ad alta fermentazione. Non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto.
Di colore giallo paglierino, leggermente velata con schiuma ampia e persistente.
L’aroma è fresco e pulito con note di frutta esotica, agrumi e una leggera nota resinosa.
Al palato c’è un imbocco di crackers e crosta di pane seguito da una bella acidità lattica che si sposa con la frutta tropicale e le note floreali dei luppoli utilizzati in dry hopping. Il corpo è snello, la carbonazione sostenuta. La Sour Side è una birra estremamente dissetante e facile da bere.
La leggera acidità, i toni agrumati e le note di cereale si abbinano molto bene agli antipasti di pesce come crudités o tartine di salmone. Ottima anche in abbinamento alla cheesecake con lamponi.
BICCHIERE CONSIGLIATO
Pinta Americana.
INGREDIENTI
Acqua, Malto d’Orzo, Malto di Frumento, Luppolo, Lievito.
